Office. 5 alternativas gratis

Office es uno de los paquetes de software más conocidos y populares del mercado. La licencia de uso es, sin embargo, bastante costosa. Os presento algunas alternativas gratuitas.

Aplicaciones offline

1) OpenOffice

OpenOffice es uno de los paquetes informáticos libres (“open source”) más conocidos. Es muy completo pues incluye procesador de texto (Writer), hoja de cálculo (Calc), base de datos (Base), presentaciones (Impress) y dibujos y diseños (Draw). Está disponible en muchos idiomas y es compatible con diversos sistemas operativos: Windows, Mac, Linux, Solaris. Es capaz de leer y editar archivos creados con Word, Excel o PowerPoint.

OpenOffice ha sido adoptado por gran cantidad de instituciones en el sector público y empresas en el sector privado.

2) Lotus Symphony

Lotus Symphony es un conjunto de aplicaciones desarrollado por IBM totalmente gratis. Está compuesto por procesador de texto (Documents), base de datos (Spreadsheets) y presentaciones (Presentations). Su desarrollo se basa en el proyecto OpenOffice. Permite la exportación de archivos a pdf.

3) AbiWord

AbiWord es un procesador de texto gratuito y multiplataforma. Es compatible con Word y OpenOffice. Este programa se caracteriza por la sencillez de su interfaz y los mínimos requerimientos técnicos del sistema en el que se instala. AbiWord permite la instalación de extensiones, que potencian sus funcionalidades.

Aplicaciones online

4) Google Docs

Google Docs es el servicio gratuito más popular de Google. Ofrece procesador de texto, hoja de cálculo, presentaciones y editor de formularios. Permite crear y editar documentos online y compartirlos con otros usuarios. Es compatible con la mayoría de extensiones propias de los programas de oficina.

Aquellos con una cuenta Gmail, pueden acceder al servicio directamente.

5) Zoho

Zoho es un conjunto de aplicaciones web gratuitas. Entre las aplicaciones Zoho que pueden remplazar las funciones de Office están su procesador de texto (Writer), hoja de cálculo (Sheet), editor de diapositivas (Show)…

Para hacer uso de Zoho, es necesario registrarse.




Momento Chips

Microsoft lanzó Office para Mac en 1989. Su versión para Windows apareció un año más tarde.

Moonfish Café. Restaurante íntimo en Aberdeen

Muchas veces me apetece olvidarme de la cocina y encontrarme en un ambiente tranquilo y relajado delante de un buen plato. El restaurante Moonfish Café en Aberdeen cumple todos estos requisitos.

Christian Recomio, propietario y chef del restaurante, hace uso de productos escoceses pero ha sabido integrar con inteligencia muchos elementos de la cocina gala y mediterránea. Su paso por el Norte de Francia y por España se deja notar en todos sus platos. La decoración del establecimiento también está influenciada por estos viajes. El ambiente “bistrot” moderno funciona y es coherente con el menú. El hecho que el restaurante esté situado en una bonita calle empedrada del centro le confiere aún más autenticidad.

El menú se centra en los productos de la mar: lubina, vieiras, mero, bacalao. Pero que los carnívoros y vegetarianos no tiemblen. También hay opciones para ellos. En cuanto al postre, personalmente quedé encantada con el mío: “Pana cotta” al coco con frutas del bosque.

Moonfish Café 
9 Correction Wynd, Aberdeen, AB10 1HP
Teléfono: +44 (0)1224 644 166



Momento Chips

Escocia es tierra de mar y existen rutas gastronómicas dedicadas a sus productos, como “The Seafood Trail” (La Ruta del Marisco) en la región de Argyll.

Paella. La receta

El arroz forma parte de la cultura mediterránea. En España, su máxima expresión es la paella valenciana. Esta es la receta.

Receta: Paella mixta

Para 4 personas - Tiempo de preparación: 50 minutos
Ingredientes: 250 g de arroz de grano pequeño y redondo (Senia, bomba…), 75 cl de agua, 250 g de pollo, 100 g de gambas, 50 g de guisantes, 1 diente de ajo, 1 pimiento, 1 pimiento morrón, 100 g de tomate triturado, 1 pastilla de caldo de pollo, azafrán o colorante, pimentón dulce, aceite de oliva, sal

Cubrimos el fondo de una paellera (o una cazuela bien abierta) con el aceite y calentamos.

Cuando el aceite comienza a humear, incorporamos la carne troceada y ligeramente salada. Cuando esté a medio hacer, añadimos el ajo picadito y el pimiento troceado. Seguimos dorando bien la carne a fuego medio.

A continuación, añadimos las gambas, los guisantes y el pimiento morrón cortado en tiras. Cocemos durante 10 minutos.

Incorporamos el tomate en el centro de la paellera y sofreímos. Incorporamos el pimentón teniendo cuidado de que no se queme.

Echamos el arroz que rehogaremos durante un par de minutos con el resto de los ingredientes.

Añadimos el agua hirviendo con la sal, la pastilla de caldo de pollo, el pimentón y el azafrán.

Cocemos a fuego fuerte durante 7 minutos, hasta que el arroz medio cocido comienza a asomar. Después cocemos durante 5 minutos a fuego lento para evitar que el almidón se pegue en el fondo de la paellera. A continuación coceremos durante 3-4 minutos a fuego muy lento aunque ajustaremos la intensidad dependiendo del caldo que nos quede en la paellera.

Para que el arroz finalice su cocción y termine la absorción del agua, dejamos reposar la paella durante 5 minutos antes de servirla.

Ni decir tiene que, aunque seguro que la idea tienta a más de un británico, no os recomiendo acompañar la paella con patatas fritas (chips)



Momento Chips

La paella recibe este nombre por el recipiente en el que se prepara.

El saludable tomate

El tomate es un alimento muy saludable y, además, muy bajo en calorías.

- El tomate es una excelente fuente de licopenos, un caroteno antioxidante que lucha contra las enfermedades coronarias y previene el cáncer de próstata.

- Un tomate mediano contiene casi un cuarto de la dosis diaria de vitamina C recomendada para el adulto.

- El tomate es rico en potasio.

- El tomate contiene, además, otros antioxidantes como la quercetina y la luteína, que previenen las cataratas y mantienen nuestro corazón y ojos en buena salud.

- Su alto contenido en salicilatos tiene un efecto anticoagulante en nuestro cuerpo.

Cuanto más rojo y maduro esté el tomate, mayor será el contenido en licopenos. Los tomates madurados en la planta contienen más licopenos que aquellos que maduran tras la recolección. La piel del tomate es más rica en nutrientes que su carne y las semillas contienen salicilicatos así que lo mejor es evitar pelarlos y no descartar las semillas. Nuestro cuerpo absorberá mejor los licopenos de los tomates, tanto crudos como cocinados, si se condimentan con algo de aceite.

Las formas en las que se puede consumir el tomate son muy variadas: fresco, en ensalada, relleno, seco, en salsa, en jugo…

Yo procuro consumirlo casi todos los días. Así es cómo lo hago de manera fácil y rápida.

Ensalada de tomate en 5 minutos

Para 2 personas - Tiempo de preparación: 5 minutos
Ingredientes: 300 g de tomate, 2 dientes de ajo, 5 hojitas de albahaca, aceite de oliva, sal

Cortamos nuestros tomates en cuadraditos

Picamos el ajo muy finito y lo añadimos a los tomates

Incorporamos la albahaca bien cortadita.

Añadimos un chorrito de aceite y salamos. Mezclamos bien.

Momento Chips

El licopeno es responsable de la coloración roja del tomate.