Paella & Chips

CAJÓN DE SASTRE DE UNA VIAJERA

lunes, 30 de junio de 2014

Recorrido por Madrid con el nuevo Rey de España

El recién estrenado Rey Felipe VI sabía desde muy pequeño que un día su título de príncipe se transformaría en el de rey de todo los españoles. El 19 de junio pasado, día de su proclamación tras la abdicación de su padre Juan Carlos I, llegó finalmente el gran momento, un momento emocionante para todo su pueblo.

Así seguimos la jornada de proclamación, que nos llevó a todos, bien in situ o a través de la televisión, a hacer un recorrido completo por las abarrotadas calles de Madrid.


El programa comenzó a primera hora de la mañana, en la Sala de Audiencias de Zarzuela, donde don Juan Carlos impone a Felipe VI el fajín de capitán general de los Ejércitos.

Los reyes don Felipe y doña Letizia, junto a sus dos hijas —la princesa de Asturias y la infanta Sofía— partieron a continuación en coche hacia el Congreso, Allí, frente a la Puerta de los Leones, fueron recibidos con honores por un batallón compuesto por los tres Ejércitos y la Guardia Civil, con bandera, banda y el himno.

Después de pasar revista, se produjo la entrada al hemiciclo y comenzó el acto, una sesión conjunta de las Cortes Generales. Además de los diputados y los senadores asistieron todos los miembros del Gobierno, los 17 presidentes autonómicos y otras autoridades. Junto a los reyes y sus hijas, en la tarima presidencial se situaron el presidente del Gobierno, los máximos representantes del Poder Judicial, y los miembros de las Mesas del Congreso y el Senado. En la tarima de honor estaban doña Sofía, la infanta Elena, las hermanas de don Juan Carlos y los padres de doña Letizia. El presidente de la Cámara baja pronunció un breve discurso, a lo que siguió un juramento y el primer discurso de don Felipe como rey. En el discurso, Felipe VI nos dijo que «en esta gran nación, caben todas las formas de sentirse español» y adelanta que la suya «será una Monarquía renovada para un tiempo nuevo».

Concluida la ceremonia, los monarcas, siempre acompañados de la princesa Leonor y de la infanta Sofía, presidieron un desfile militar, nuevamente desde la Puerta de los Leones.

Tras esto, comenzó el recorrido en coche descapotable hasta el Palacio Real. Los reyes saludan a los ciudadanos que se congregaron a lo largo del trayecto. Hasta llegar a la Plaza de Oriente, la comitiva recorrió el Paseo del Prado, la Calle Alcalá, la Gran Vía y la Plaza de España, algunas de las avenidas más importantes de un Madrid que para la ocasión se llenó de flores y banderas nacionales.

También hubo saludo desde el balcón del Palacio Real, tal y como Felipe y Letizia hicieran el día de su boda pero esta vez, con un gran sol. A ellos se unieron sus hijas, don Juan Carlos y doña Sofía. En la Plaza de Oriente, viendo la escena, se hallaban 40 000 personas.

Recorrido por Madrid el dia de la Proclamacion del Rey Felipe VI: Congreso de los Diputados, Puerta de los Leones, Gran Via, Palacio Real.

El programa oficial finalizó con una recepción con más de 2.000 invitados, no solo políticos, sino también miembros de la sociedad civil. En un besamanos, los nuevos reyes los saludaron a todos uno a uno.


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Príncipe o princesa de Asturias es el principal de los títulos que ostenta el heredero o heredera de la Corona Española. Su titular es actualmente Leonor de Borbón, primogénita del rey Felipe VI y su esposa, la casualmente asturiana Letizia Ortiz.

lunes, 16 de junio de 2014

La feria ganadera de San Antonio vuelve a Gijón

Después de 22 años de ausencia, la Feria de San Antonio volvió a Gijón el pasado 13, 14 y 15 de junio. Para visitarla, nos acercamos hasta el Recinto Ferial Luis Adaro.


El sábado 14 se celebró además el 36 Concurso Regional de Raza Frisona, un certamen que convocó a más de 200 vacas frisonas en el Pabellón Central de FIDMA. La fiesta ganadera también contó con su mercado de productos ecológicos, de horticultura local, de aperos de labranza y de productos apícolas.

Feria ganadera de San Antonio en Gijón – Vacas en el Pabellón Central del Recinto Ferial Luis Adaro

Mercado en la feria ganadera de San Antonio en Gijón: madreñas, embutido, pan

El Pabellón del Principado de Asturias acogió, por su parte, a ovejas, cerdos astur-celtas, caballos entre los que había asturcones, cabras, vacas asturianas, gallinas, palomas, conejos, etc. Los visitantes más pequeños disfrutaron muchísimo viéndolos.

Feria ganadera de San Antonio en Gijón: animales (cabras, ovejas, vacas) en el Pabellón del Principado de Asturias del Recinto Ferial Luis Adaro




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El asturcón es una raza de caballo de pequeño tamaño de origen asturiano. Vive en libertad en las montañas de la región.

lunes, 2 de junio de 2014

Restaurante y escuela de cocina cerca de Aberdeen. The Cow Shed Restaurant

A unos 25 kilómetros de Aberdeen, en la villa de Banchory, se encuentra un restaurante que teníamos ganas de probar desde hace tiempo, The Cow Shed Restaurant.


¿Y ese nombre? El nombre tiene su porqué. El restaurante se halla en una antigua granja productora de leche y el antiguo establo (“cow shed” en inglés) aún existe en la parcela adyacente.

Hablemos ahora de nuestra visita al restaurante. Llegamos para almorzar un domingo. El muy profesional personal nos condujo a través del amplio y contemporáneo comedor hasta nuestra mesa. Desde ella teníamos vistas al bello paisaje campestre de la zona y a la gran cocina acristalada.

Exterior y comedor del Restaurante The Cow Shed en Banchory

Tras esto, sólo quedaba concentrarse en la comida. La carta no es larga pero resulta variada. Todos los productos son frescos, como a mí me gusta.

Comenzamos con unas gambas en salsa de chile y una rica crema de verduras. Pero podíamos habernos decantado por opciones más escocesas como haggis o salmón.

Proseguimos con un generoso trozo de vacuno en salsa con su Yorkshire pudding y merluza en una bisque de cangrejo y langosta. En el menú, también había pollo y una opción vegetariana.

Gambas en salsa de chile - Merluza en una bisque de cangrejo y langosta - Vacuno en salsa con su Yorkshire pudding – Guarnicion, Restaurante The Cow Shed en Banchory

Para terminar, una selección de quesos de Escocia. Y que los paladares golosos no tiemblen. También tenían donde escoger: merengue, bread & butter pudding (pudin de pan y mantequilla), sticky toffee pudding (pudin pegajoso de caramelo).

La influencia escocesa y la experiencia que el chef Graham Buchan adquirió en cocinas de restaurantes con estrellas Michelin en Europa desde luego se notan. ¡A recomendar!

Los que quieran emular sus platos, no tienen más que apuntarse a sus cursos de cocina, que tienen lugar algunos días de la semana en la cocina del establecimiento.


The Cow Shed
Raemoir Road, Banchory, AB31 5QB
Teléfono: +44 (0) 1330 820 813


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En Escocia el queso se sirve muy frecuentemente con tortas de avena (“oatcakes”)