6) Bread and butter pudding (Pudin de pan y mantequilla)
Este simple postre se hace con trozos de pan de molde untados en mantequilla y uvas pasas sobre los que se vierte huevo, leche y nuez moscada. La mezcla se pasa al horno.
Los británicos suelen asociar este pudin con su infancia, con la comida servida en los comedores escolares o de la abuela.
7) Lemon meringue (Tarta de limón)
La masa de esta tarta se cubre con una capa de crema de limón y otra de esponjoso merengue.
8) Spotted dick
Se trata de un pudin que contiene pasas. Su nombre significa literalmente pudin (“dick”, contracción de “pudding”) con lunares (“spotted”), los lunares refiriéndose a la pasas.
9) Christmas pudding (Pudin de Navidad)
Se trata de un pudin de color oscuro, muy tradicional de las Navidades. Se elabora con frutas y frutos secos.
El proceso de elaboración es muy largo y se hace días antes de las Navidades. Muchos británicos, sobre todo los jóvenes, suelen comprarlos ya preparados.
10) Rice pudding (Arroz con leche)
El arroz con leche es un postre que se hace cociendo lentamente arroz en leche con azúcar. Se sirve caliente o del tiempo, al gusto.
Sabe muy bien pero sigo prefiriendo nuestra variante asturiana.
Los 5 postres británicos más famosos
Momento Chips
El “Christmas pudding” se deja a menudo secar dentro de un trapo y colgado de un gancho. El proceso refuerza el sabor.
El “Christmas pudding” se deja a menudo secar dentro de un trapo y colgado de un gancho. El proceso refuerza el sabor.
No hay comentarios :
Publicar un comentario