Hay algunos restaurantes que hay que reservar para una ocasión especial. En
Aberdeen, uno de ellos es
The Marcliffe at Pitfodels.
Nos reciben en una acogedora sala (
Drawing Room) con sillones y cuadros pintados por artistas escoceses en la que podemos pedir mientras tomamos algo. En la sala destaca el piano sobre el que se encuentran las fotos de algunos de los famosos que han pasado por el hotel, spa o restaurante desde que
The Marcliffe at Pitfodels abriera sus puertas en 1993.
Cuando la mesa está lista, nos conducen hasta el comedor.
El menú utiliza ingredientes de primera calidad. En nuestra última visita, comenzamos con
Bacalao ahumado con puré de patatas y
Vieiras con raviolis de pollo en un caldo al coco. Continuamos con
Urogallo escocés (
grouse)
acompañado de verduritas y una fantástica
Langosta. Para terminar, pedimos el postre en torno al caramelo,
Natillas, helado al caramelo y tarta de manzana (
tarte Tatin)
La decoración, como en el resto del establecimiento, es muy escocesa, tradicional pero con mucha clase.
El servicio es impecable y siempre sonriente.
The Marcliffe
North Deeside Road, Pitfodels, Aberdeen, AB15 9YA
Teléfono: +44 (0)1224 861000
Momento Chips
El primer The Marcliffe se abrió en 1948. Sus propietarios de la época, Margaret y Clifford Jordan, lo bautizaron uniendo las primeras letras de sus nombres.
