Me gusta que Gijón se modernice y que cada vez haya más
propuestas culinarias distintas y con un toque exótico. Por eso, hace poquito
he probado el restaurante Kausa Nikkei,
que combina en su carta sabores japoneses y peruanos.
El restaurante se encuentra en una calle adyacente a la
playa de San Lorenzo, en un pequeño pero coqueto local acristalado. Tras
instalarse en la mesa, toca echar un vistazo a la carta, que ya da cuenta de la
especialidad de la casa, la gastronomía
nikkei o japo-peruana. Esta cocina nació en Perú, donde la cultura peruana,
y naturalmente su gastronomía, comenzó a mezclarse con gran éxito con la
japonesa.
En Kausa Nikkei, encontramos hosomaki, futomaki, uramaki, nigiri, gunkan o sashimi con un toque diferente. También hay una amplia selección de
otros deliciosos platos fríos, calientes, vegetarianos y wok.
Si eres de los que prefiere quedarse en casa, también estás
de enhorabuena. El restaurante tiene asimismo servicio a domicilio.
Calle Ezcurdia 17,
33202 Gijón, Asturias
Teléfono: +34 984 841
305
Momento ChipsEn Perú radica la segunda mayor población japonesa de Iberoamérica. Así, hay más de 100 000 personas de origen japonés viviendo en el país.
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