Los pequeños restaurantes bien decorados, con buen servicio y comida francesa de calidad existen en París. Y es un verdadero gusto dar con ellos.
Hoy os hablo de nuestra última visita a uno de estos restaurantes, Le Marcab.Le Marcab está, para empezar, fantásticamente decorado. Predominan los tonos oscuros con algunos toques barrocos.
El amable personal os presentará la carta y, a partir de ahí, podréis disfrutar de los buenos platos preparados por su cocinero Yann Abchiche. Nosotros probamos su Crema de calabaza con espuma de castañas, Ensalada de col al aceite de avellana con su huevo pasado por agua, Bacalao y aceite de oliva a la vainilla con puré de batata y Ternera, frégola sarda con parmesano y setas. Acabamos con un volcán de chocolate, que estaba rico, pero que esperamos encontrar más líquido en el interior la próxima vez que visitemos el establecimiento.
Le Marcab
225, rue de Vaugirard. 75015 Paris
Teléfono : +33 (0)1 43 06 51 66
Momento ChipsLa Calle de Vaugirard es, con sus 4360 metros, la más larga de París.
Vaya pinta tiene todo! Buenísimo seguro!
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