Receta: Porridge
Para 1 persona - Tiempo de preparación: 10 minutos
Ingredientes: 90 g de copos de avena, 75 cl de agua, leche, sal
Dejamos remojar los copos de avena durante la noche.
Al día siguiente, llevamos lentamente a ebullición y añadimos un pellizco de sal. Removemos frecuentemente con una espátula. Dejamos hacerse a fuego lento durante 3-4 minutos, hasta que la mezcla engorde y se haga cremosa. En el caso de haber obviado el remojado, cocinaríamos durante 5 minutos. Si el “porridge” queda muy espeso, añadiremos agua hirviendo.
Servimos en el centro de un bol caliente y rodeamos con leche fría. Añadimos sal al gusto (o azúcar)
![Bolsa de patatas fritas Momento Chips](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJmGtLeMLA1EHc0_JdLB4kyHflWnfEb15Q2n5Hl9lWuziuf78x43wWTV-V-vEz9n2bInXknNqv8CJTFpkv2j1Wsmt9NUhzn0mqLBElum7gAPBNDXqf6GUMEzjumDq5gsY8EXiQHtkWX_9d/s1600/Bolsa-patatas-fritas-Momento-chips-PAELLACHIPS.gif)
El azúcar no se popularizó en Reino Unido hasta el siglo XVIII. Esta es probablemente la razón por la que los escoceses tradicionalmente comen el “porridge” con sal.
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