Paella & Chips

CAJÓN DE SASTRE DE UNA VIAJERA

lunes, 28 de mayo de 2012

Hotel de lujo en Fez. Sofitel Fès Palais Jamaï

El Hotel Sofitel Fès Palais Jamaï es un lujoso hotel situado en la entrada de la Medina de Fez.

El edificio es un buen ejemplo de la arquitectura árabe y su construcción data del año 1879. Las instalaciones del hotel están rodeadas por jardines y destaca la bonita zona de la piscina.

Muchas de las habitaciones, decoradas con un estilo oriental, tienen unas impresionantes vistas sobre la Medina. Sentaos tranquilamente en la terraza de vuestra habitación mientras admiráis la ciudad.

La comida en los diferentes restaurantes del hotel es de muy buena calidad. Al Jounaïna ofrece comida internacional; L’Oliveraie se centra en productos a la parilla en la terraza; Al Fassia ofrece platos típicamente marroquíes. Para tomar algo, id al bar Al Mandar.

Si la piscina no os basta para relajaros, pasad por el magnífico spa del hotel. Ofrece una gran variedad de tratamientos inspirados en técnicas orientales y personalmente me encantó el trato del personal del spa.

Vistas de la piscina del hotel y de la Medina de Fez desde un balcon del Hotel Sofitel Fes Palais Jamai, Marruecos

Sofitel Fès Palais Jamaï
Bab Guissa 30000 Fes
Teléfono: +212 535/634331


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Fez fue la capital de Marruecos hasta 1912, año en que fue sustituida por Rabat.

lunes, 21 de mayo de 2012

Qué ver en tu viaje a Fez. 10 lugares que debes visitar

Fez es la tercera ciudad más poblada de Marruecos tras Casablanca y Rabat. Esta ciudad imperial está considerada como el centro religioso y cultural del país.


La ciudad se divide en tres zonas,

- Fez el-Bali, el laberíntico casco antiguo de la ciudad. La medina, una de las mayores y más fascinantes del mundo, fue declarada Patrimonio de la Hunanidad por la Unesco en 1981.

- Fez el-Jdid, el barrio nuevo y donde también se halla el antiguo barrio judío (mellah). Como fue una zona desarrollada para la defensa, se encuentra situada a lo alto.

- La Ville Nouvelle, la zona francesa y centro comercial de la ciudad.


Comenzad vuestro recorrido por la ciudad y no os perdáis estas visitas,

1) Panorámica de Fez


Las vistas desde el Fuerte Borj Sud o la Necrópolis de los Sultanes Mariníes nos permiten entender cómo se conforma la ciudad y su complejo y desordenado trazado.

Panoramica de Fez, Marruecos

2) Recorrido de las murallas


Una visita al perímetro amurallado de Fez es recomendable, sin olvidar en pararse en las diferentes puertas (bab) de la ciudad.

3) Palacio Real


Desgraciadamente no se puede visitar su interior, pero las grandes puertas doradas del impresionante Palacio Real son muy conocidas.

4) Parque Jnan Sbil


Con sus árboles centenarios, sus exóticas plantas y su estanque, el Parque Jnan Sbil es un lugar perfecto para dar una vuelta tranquilamente.

5) Museo Dar el-Batha


El Museo Dar el-Batha es un palacio de inspiración hispano-musulmán. En él se exponen una colección de objetos artísticos y artesanos de Fez: alfombras, joyas, piezas de hierro forjado, madera tallada, cerámica.

6) Madraza Bou Inania


Las madrazas son escuelas donde se enseña el Corán y también otras asignaturas clásicas como matemáticas, gramática, historia, astronomía o medicina.

La Madraza Bou Inania es la más grande de Fez. Fue construida a mediados del siglo XIV y destaca por la cantidad de loza, sus refinados yesos y maderas esculpidas. El patio está cubierto por un tejadillo de tejas verdes típicas de la ciudad.

7) Madraza el-Attarin


La Madraza el-Attarin está considerada como la más hermosa de la medina. Su construcción terminó allá por el año 1325. El patio interior está magníficamente decorado.

8) Mezquita Qarauiyin


La Mezquita Qarauiyin es una de las más bonitas del país y allí encontramos la universidad considerada como la más antigua del mundo, fundada en el siglo IX.

9) Zocos


En el zoco el-Attarin se pueden comprar todo tipo de especias o productos de cosmética natural.

El zoco de la Henna está especializado en tintes para el cabello o las manos (henna)

En el barrio de los curtidores Chuara se encuentran los patios con las cubas donde se efectúa el proceso de limpieza y teñido de la piel. En los alrededores se exponen y venden los productos. A pesar del nauseabundo olor, es una visita obligada.

Fez es sin duda un lugar privilegiado para todos aquellos que se interesen en productos de artesanía y en los zocos también se podrá adquirir su preciosa cerámica azul, la madera, el cuero.

Joven trabajando en una curtiduría y tinajas repletas de tintes naturales en Fez, Marruecos

10) Barrio de los Andaluces


Este barrio fue habitado originariamente por los desterrados de la España musulmana. En el barrio se encuentra la Mezquita Andaluza.



A los que necesiten descanso, les aconsejo que se acerquen a un hamman para recibir un relajante masaje.

Y si os apetece visitar mas allá de la ciudad, podéis acercaros a,

- Sefrou y las gargantas de Sebou, que forman un espectacular cañón.

- Meknes, otra ciudad imperial a apenas una hora de viaje. Aunque no tan impresionante como Fez, Meknes tiene una medina y un conjunto de muralla y puertas muy bien conservadas.

- Volubilis, yacimiento romano declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.



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El “fez” es un gorro rojo en forma de vaso y confeccionado en fieltro. La ciudad fue el único productor de gorros de Fez hasta que Francia y Turquía comenzaron su producción en el siglo XIX.

lunes, 14 de mayo de 2012

Lujo frente a las pirámides. Hotel Mena House Oberoi en Guiza

Si queréis experimentar lujo y fantasía árabe a dos pasos de las pirámides, reservad habitación en el Mena House Oberoi en Guiza.

Este hotel abrió sus puertas en 1869 para alojar a reyes y artistas en la inauguración del Canal de Suez. Por él han pasado y siguen pasando políticos, miembros de casas reales y famosos.

El interior del edificio es lógicamente tradicional pero de gran lujo.

Como el hotel pertenece hoy a un grupo indio, su restaurante indio es famoso por su deliciosa comida.

Para mí fue toda una experiencia ver las pirámides mientras me daba un chapuzón en la piscina.

Piscina con vistas a las pirámides en el Hotel Mena House Oberoi en Giza, Guiza, El Cairo, Egipto

Mena House Oberoi
Pyramids’ Road, Giza, Cairo
Teléfono: +22 2 33 77 3222



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Mena House fue inicialmente un pabellón de caza.

lunes, 7 de mayo de 2012

Qué ver en tu viaje a El Cairo. 10 lugares que debes visitar

A pesar de las recientes revueltas, El Cairo es una ciudad que merece ser conocida. En ella descubriremos monumentos faraónicos, edificios medievales, callejuelas, el increíble río Nilo.

Cairo Islámico


1) Ciudadela de Saladino


La ciudadela es el mejor lugar para contemplar la ciudad islámica. En su interior, hay monumentos como la Mezquita Verde o la Mezquita de Alabastro y el Palacio de El Gawhara.

Cerquita de la Ciudadela de Saladino, se encuentra la Madraza del Sultán Hassan y la Mezquita de Ibn Tulun.

2) Museo Islámico


Este museo contiene innumerables objetos de todos los periodos de la civilización árabe en Egipto.

3) Universidad de Al Azhar


Pasando por el barrio comercial de Al Ghuriya llegaremos a la Universidad de Al Azhar, uno de las mayores universidades del mundo árabe.

4) Khan El Khalili


Este famoso bazar es el centro vital del barrio islámico. No os perdáis por sus laberínticas calles.

Cerca se encuentra el barrio El Gamaliya, con un aire muy medieval.

Viejo Cairo


5) Museo Copto


Este museo es el mejor del mundo de su género. En él se exponen manuscritos, textiles, iconos, vidrio, madera, marfiles y cerámica.

Al lado se halla la Fortaleza romana de Babilonia y la Iglesia Suspendida.

Un poco más adelante se llega al Convento de San Jorge, de forma circular y, después, a la Iglesia de San Sergio y la Sinagoga de Ben Ezrah.

6) Calle Sidi Hassan el Anwar


La calle principal del barrio es un animado y típico mercado.

El Cairo de los faraones


7) Esfinge de Guiza


Al final de la Avenida de las Pirámides se abre el recinto arqueológico.

La Esfinge de Guiza nos muestra una deidad con rostro de león que, en realidad, representaría a Kefrén desfigurado.

Esfinge de Guiza y Piramides - Giza, Guiza en los alrededores de El Cairo, Egipto

8) Templo del Valle


Al lado de la Esfinge de Guiza se encuentra el Templo del Valle. Es uno de los dos templos que se construían siempre junto a las pirámides: el de la momificación, éste, y el funerario.

9) Pirámides de Keops, Kefrén y Micerinos


En el mismo recinto arqueológico se halla la Gran Pirámide. La Gran Pirámide es una de las construcciones más famosas del mundo. Fue construida por el rey Keops en torno al 2650 aC y mide 150 metros de altura. Si se va a primera hora, se puede acceder a ella. Os lo recomiendo.

Los egipcios antiguos construían cerca de las pirámides barcos que llevarían al faraón al otro mundo. El de Keops, la Barca Solar, está expuesto en un museo junto a la pirámide.

La Pirámide de Kefrén, más pequeña, es la única que conserva parte del revestimiento de piedra caliza.

La Pirámide de Micerinos es aún más pequeña. Se piensa que Micerinos falleció antes de finalizarla.

10) Museo Egipcio


Otra vez en el centro de El Cairo, el Museo Egipcio es parada obligada. Se trata de la mejor colección del mundo de antigüedades faraónicas. Las salas con la tumba de Tuntankamon son las más visitadas.

Desgraciadamente, este museo, como otros del país, sufrió saqueos durante las protestas en Egipto de principios de 2011.




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Cada bloque de piedra que constituye la Gran Pirámide pesa aproximadamente 2,5 toneladas.